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本文目录

1. 鲫鱼汤的鲫鱼家常鲫鱼做法
2. 做鱼汤的家常做法
3. 魚汤的做法

鲫鱼汤的做法

步骤1
：鲫鱼去鳞 、肠杂 ，做法这个过程卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼可以完成，但回来的做法时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼师傅不会帮你弄多干净的 ，洗干净后抹上酒 ，做法盐渍10分钟。鲫鱼家常鲫鱼

步骤2：豆腐切块 ，做法用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼家常鲫鱼

步骤3 ：锅放炉火上 ，做法放入食油，鲫鱼家常鲫鱼油热，放姜片爆香
，将鱼两面煎黄。

步骤4：加水适量 ，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。

步骤5：开盖放盐,放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了 。

做鱼汤的家常做法

用料 ：鲫鱼2条 、葱三段、姜三片、料酒2勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、香菜两根 、豆腐一块

煮鱼汤家常做法步骤
：

步骤1、锅内放油，将处理好的鲫鱼两年煎至金黄

步骤2
、放入葱姜，用锅铲将鱼肉捣碎

步骤3 、加入开水 、料酒熬煮中火熬制半个小时

步骤4 、用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来，加入豆腐继续煮十分钟，放入适量盐、胡椒粉进行调味  ，出锅滴入香油撒上香菜即可。

魚汤的做法

准备材料：东星斑：1条（约2斤）、番茄 ：250g
、番茄膏 ：75g
、青橄榄：20g、水瓜钮：15g、番茄干
：15g、葱粒：20g、蒜头：15g
、牛至：1g 、青口 ：3只 、蚬 ：3只、白酒：150g、水或菜汤 ：2公升、胡椒粉
：适量
、盐：适量。

1、星班起肉
，再把鱼头和鱼骨切块。

2、鱼肉切块后蒸5分钟备用 。

3
、鱼头和鱼骨一起煎香后 ，加入番茄、水瓜钮、青橄榄
、番茄干
、番茄膏、葱粒、蒜头、炒香 。

4、加入白酒、菜汤或水
，中火煮滚后继续煮40-50分钟。

5、滤渣后加入蒸好的鱼肉、煮好的蚬和青口，并洒上牛至即可。

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